L’histoire de la Roseraie Guillot® – Depuis 1829

La Roseraie Guillot® est fière de son histoire, de ses savoirs-faire et valeurs transmises pendant des siècles. Quand Histoire rime avec nouveauté, famille avec challenge : partez à la rencontre de la plus vieille roseraie du monde avec ses 193 ans !  Obtentions modernes et roses anciennes marquent l’histoire du monde de la rose et se marient avec l’Histoire de France.

Parmi tous les créateurs ayant consacré leur vie et leurs talents à la rose, seule la Roseraie Guillot® peut se féliciter d’avoir vu se succéder sept générations de rosiéristes dont les talents divers ont permis l’établissement d’une tradition remontant au début du XIXème siècle.  Véritable « Trésor culturel vivant », Guillot est la marque des passionnés à votre service.

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Planter un rosier Guillot : un geste simple pour un jardin vivant

🌹 Chez la Roseraie Guillot, nous partageons avec vous une passion authentique : celle des fleurs au jardin, des bouquets parfumés dans la maison et des moments conviviaux autour du travail de la terre.

Planter un rosier Guillot, c’est bien plus qu’ajouter une plante à son jardin : c’est choisir un arbuste résistant, parfumé, durable et respectueux de la nature. C’est aussi soutenir un savoir-faire artisanal français qui se transmet depuis des générations.

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Recette : éclairs à la rose Guillot®

Eclair à la Rose - ©Roses Guillot®

Vous connaissez sûrement les éclairs au chocolat ou au café… mais avez-vous déjà goûté un éclair à la rose ?


Frais, surprenants et délicatement parfumés, ces éclairs sont aussi beaux que bons. À la croisée entre tradition pâtissière et jardin fleuri, ils marient la légèreté d’une pâte à choux dorée avec la douceur d’une crème onctueuse à la rose accompagnée de son glaçage citronné.

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Recette : Pavlova à la rose, un nuage nacré aux parfums du jardin

Pavlova à la Rose - ©Roses Guillot®

Sous sa robe croustillante et nacrée, la Pavlova à la rose cache un cœur tendre, prêt à accueillir les plus belles douceurs du jardin.
Dans cette version pleine de fraîcheur, la rose s’associe aux saveurs des fruits rouges, à la douceur d’une crème Chantilly, et à l’acidité légère du fruit de la passion. Le tout, rehaussé par une touche de confiture florale et quelques éclats de pistaches.

Légère comme l’air, d’un fondant délicat, cette Pavlova est une invitation audacieuse à savourer la rose sous une autre forme.

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Conseils de plantation des rosiers

Plantation Massif Guillot

De la plantation dépend la pousse de vos rosiers. Il est donc indispensable d’y apporter un soin tout particulier. Voici quand et comment planter vos rosiers, les distances ou encore quelques conseils à suivre après la plantation. De quoi attendre l’ouverture des premières roses au printemps !

Période de plantation des rosiers : du mi-octobre à la fin mars en racines nues.
Sélection disponibles en conteneur : à partir d’avril sur le site.

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La Roseraie de la Saline Royale d’Arc-et-Senans

En hiver 2024, un projet de Roseraie a vu le jour à la Saline Royale d’Arc-et-Senans. Pour ce massif de rosiers attenant à l’espace pique-nique, l’objectif n’est pas seulement d’embellir la vue des visiteurs déjeunant à l’ombre de l’abri, mais aussi de créer un parcours multisensoriel. 70 rosiers de la maison Guillot ont été choisis pour ce projet de roseraie. Hédonisme et émerveillement sont les maîtres-mots de notre réflexion.

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Comment sentir un rosier parfumé ?

Les roses en cuisines pour nous rappeler la beauté de notre jardin aux beaux jours

Découvrez les familles de parfum, et les 20 rosiers parfumés les plus aimés !

La rose est assurément la reine des fleurs. Mais savez-vous pourquoi ?

Pour sa beauté et la diversité de ses fleurs et de ses buissons, mais aussi pour son parfum qui apparait parmi ses tout premiers atouts. Il serait d’ailleurs plus juste d’évoquer ses parfums au pluriel tant ils sont nombreux. Chaque variété possède sa déclinaison unique d’effluves qui fait partie de son identité.

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Le greffage du rosier, l’écussonnage

Champ de roses Guillot®

Un moyen efficace d’augmenter la vigueur et la résistance pour beaucoup de variétés.

En 1849, Jean-Baptiste Guillot Fils crée une avancée majeure dans la culture de la rose : le greffage en écusson. En facilitant ainsi la multiplication de toutes les variétés, tout en les rendant plus robustes et rustiques, il fait gagner un temps précieux à tous les rosiéristes de son époque. Ce procédé est encore très répandu aujourd’hui.

A la rencontre de nos producteurs, cet article vous partage un savoir-faire d’exception de notre terroir français

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